用料要求：

   大连海参炒面步骤：

   1、取出超市里买的冷冻海参丝用热水泡软，取300g（约半包）。蒜瓣3个、尖椒一个、大葱半根，切成粗丝待用。

   2、细面二两，用热水煮熟，捞出滤干水分待用。（什么面都可以，不过细面口感更佳。）

   3、锅内加入少量油，油热后加入切好的尖椒丝、葱丝、蒜爆香，随后加入大连海参丝翻炒一会。

   4、加入调料：蚝油适量，酱油适量，盐少许，一小勺料酒。然后加入事先煮熟滤干水的细面炒匀，出锅即可。

   整个过程下来大连海参炒面就完成，是不是很简单呢？